hater15夏日(第2/3 页)
会过老失去风味,而这里不管是清蒸白灼还是焖焗都控制得刚刚好。
蒸龙虾的肉像是蒜瓣一样,一丝一丝。蒜蓉酱与龙虾本身的甜味互相映衬,铺在最下层的绿豆粉丝吸收了汤汁,带着蒜蓉酱的浓郁和甘甜的回味。基围虾脆嫩清甜。餐厅做法的蚝烙不同于家中做法,将蚝烙摊得更薄,半炸变煎的手法,外壳酥脆,内里还是细嫩柔软。
砂锅焗是传统广东做法,砂锅烧热,姜蒜爆香铺底,靠热气将食材焖焗熟透,鱼肉渗透进姜蒜和料汁的香气。旭并没有说什么,只是吃着鱼的时候兴冲冲地想夹一块给源尝尝,应该是很满意。源反正是不吃鱼,正兴致勃勃地扒着第二碗紫菜炒饭,全然不顾旭恨铁不成钢的神情。反正认识这么多年,口味不合自己吃自己的也不是第一天的事了。
虽然是各自吃各自的,但是两人都很满意。纵使夏日炎炎
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