第22章 制作腊肉(第1/2 页)
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崔老太一把年纪,都仿佛重回青壮,干活十分利索。
一手扶着侧身的大缸,一手用葫芦瓢舀水,一泼一放。
再用葫芦瓤就着清水,用力洗刷着大缸壁。
朱红霞做起菜食来,也是一改作为柏哥娘的懦弱,整个人神采奕奕,自信满满。
她拿起四块猪腿,拿起一根燃烧的木柴,一根根猪腿烫过,把猪毛烫卷。
再挑选肥瘦相间的部位,放到大缸旁的石板上。
猪头跟猪颈先放在缸里泡着,现下没空处理。
崔大婶用木桶的水,将猪肉冲洗干净,放进大盆里。
朱红霞拿个弄来给崔七七喂奶的小木碗。
去挑一碗花椒、一小把香叶、还有大半碗八角跟茴香。
扭曲的树皮她没用过,但闻着味儿香甜芬芳,也掰了一小块。
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