吃火锅做腐乳(第2/2 页)
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中午他熬了羊油炸了辣椒,牛油则是放在了一边,已经凝固了。因为小炉子里放的木炭,倒没有刺鼻的烟味,陆元把锅洗干净放在上面。把全部的牛油倒了进去,又加了些猪油香油。干辣椒,花椒,香料,陆元在杂货铺买了些豆瓣酱,也放了好几勺子。
季水把装好的食材全部抬上桌,陆元开始准备二份油碟,他跟季水口味差不多,都很重。今晚的火锅十分丰盛,牛肉,羊肉,羊肠,猪脑,梅花肉,鱼片,鱼丸,虾丸,毛肚,还有些青菜。
“我来教你吃火锅。”
陆元把油碟递给季水,准备下食材。
“这些都切得很薄,烫一下就可以吃了。我们先把猪脑放进去,还有丸子,这些耐煮一点。”
季水把猪脑倒进滚烫的汤里,陆元则放丸子,放好后,他拿过梅花肉,羊肉,倒进去。
“这肉煮一会儿就可
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